Strawberry tarte

Strawberry tarte

 

Hello, my dear readers!

I hope you’ve had a great weekend.

Let me start this week with this delicious strawberry tart, which I’ve made last Monday on my husbands birthday! It’s an easy way of making a tart using store bought vanilla pudding and fruit tart glaze. But I had those ingredients here and I wanted to use them to use my baking a little bit. You know that baking isn’t really my, but I try from time to time. I’ve used here my ground recipe, which I’ve used for the rhubarb cake. And I have to say, it was really wonderful! That motivates me to try other wonderful things 😉

Well, my husband was so happy about this tart, Junior too and yes, me too! It’s a fresh, light tart you can serve for any occasion and of course with other fruits, too. I’ ll try this definitely.

And here is the recipe for you!

Strawberry tart

  • Servings: 8
  • Difficulty: quite easy
  • Print

Ingredients:

  • 500 g strawberries
  • 1 packet vanilla custard powder
  • 500ml milk
  • 1 packet fruit tart glaze

For the dough:

  • 1 ½ cup (1 cup = 250 ml) flour
  • 1 cup sugar
  • 1 cup water
  • 1/3 cup olive oil
  • ½ teaspoon salt
  • 1 packet of baking powder
  • ½ bottle of vanilla flavor
  • 1 tablespoon white balsamic vinegar (or lemon juice)
  • some breadcrumbs or semolina

Directions:

  1. First, wash the strawberries well, drain and cut in half.
  2. In a bowl, put all the ingredients for the dough together. Mix well with a hand mixer until a creamy texture is obtained.
  3. Now grease the sponge flan form and spread some breadcrumbs or semolina.
  4. Pour the mixture into sponge flan form and bake in preheated oven at 180 ° C for about 40 – 50 minutes (depending your oven). To see if the cake is ready, do the toothpick test!
  5. When the sponge flan is ready, remove from the oven and from the form and let cool.
  6. Cook the custard according to the package instructions and allow to cool.
  7. When the sponge flan has cooled, distribute some vanilla pudding until it’s covered.
  8. Then distribute the strawberries well.
  9. Prepare the glaze according to the package instructions and distribute it over the strawberries.
  10. Put into the fridge for about 1 – 2 hours.

Serve with whipped cream.

Recipe from: www.emmiscookin.com


Italiano

Ciao miei cari lettori!

Spero che avete avuto un buon inizio della settimana.

Questa settimana la faccio iniziare con questa deliziosa crostata di fragole, che ho fatto Lunedí scorso per il compleanno di mio marito! Ho fatto una versione facile, perché ho usato delle bustine per fare il budino e la gelatina per il dolce. Avevo ancora queste bustine ed ho voluto utilizzarle. Poi mi sono giá messa in piano di provare a fare per le prossime crostate la crema pasticciera. E voi sapete che non vado forte a fare i dolci, ma di tanto in tanto ci provo.

Per questa crostata ho usato la mia ricetta base, come quella della torta al rabarbero. E devo dire che é venuta molto deliziosa. Questo mi motiva un sacco, di provare anche altre cose meravigliose!

Bene mio marito era così contento di questa tarte, e Junior anche, si, anch’io ero tanto contenta, di essere riuscita a fare una cosa cosí sfiziosa. Si tratta di una tarte fresca e leggera che si puó servire per ogni occasione e si puó fare anche con altri frutti. Ed io proveró di sicuro.

Ed ecco la ricetta per voi!

Crostata di fragole

  • Servings: 8
  • Difficulty: piuttosto facile
  • Print

Ingredienti:

  • 500 g di fragole
  • 1 bustina di budino alla vaniglia
  • latte 500ml
  • 1 bustina di gelatina per dolci

Per l’ impasto della crostata:

  • 1 ½ tazza (1 tazza = 250 ml) di farina
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di acqua
  • 1/3 tazza di olio d’oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • ½ bottiglia di sapore di vaniglia
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco (o succo di limone)

Preparazione:

  1. Per primo lavare bene le fragole bene, scolarle e tagliarle a metà.
  2. In una ciotola, aggiungere mano a mano gli ingredienti per l’impasto. Mischiare bene il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  3. Ora imburrare bene il fondo della teglia e cospargete un pó di pangrattato o semola.
  4. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40 – 50 minuti (dipende dal forno che avete). Per vedere se la tarte è pronta, fate la prova dello stecchino!
  5. Quando la tarte é pronta, togliere dal forno e dallo stampo e fare raffreddare.
  6. Cucinate il budino di vaniglia secondo le istruzioni del pacchetto e poi lasciare raffreddare.
  7. Quando la tarte é fredda, distribuire del budino fino a coprire la tarte.
  8. Poi distribuire bene le fragole.
  9. Preparate la glasse secondo le istruzioni del pacchetto e distribuite sulle fragole
  10. Mettete in frigo per 1 -2 ore.

Se volete, servite con della panna montata.

Ricetta di: www.emmiscookin.com


Deutsch

Hallo meine lieben Leser!

Ich hoffe, Ihr habt ein tolles Wochenende gehabt!

Diese Woche möchte ich mit diesem leckeren Erdbeerkuchen beginnen, den ich am vergangenen Montag für mein Mann zu seinem Geburtstag gemacht habe. Es ist ein einfacher Erdbeerkuchen, da ich für dieses Mal für den Pudding und den Tortenguß Päckchen verwendet habe, die ich noch zu Hause hatte. Und Ihr wißt ja, dass backen nicht so wirklich meins ist, aber dennoch versuche ich es von Zeit zu Zeit.

Für den Tortenboden habe ich das Rezept genommen, den ich auch für den Rhabarberkuchen hatte. Und ich muss sagen, es war wirklich wunderbar! Das motiviert mich, andere wunderbare Dinge zu probieren.

Mein Mann hat sich über diesen Erdbeerkuchen sehr gefreut, und Junior auch. Ja klar, ich habe mich auch gefreut, dass ich mal so etwas hinbekommen habe.

Es ist eine frischer, leichter Erdbeerkuchen, den man zu jeder Gelegenheit servieren kann. Natürlich kann man ihn auch mit anderen Früchten machen. Und das werde ich auf jeden Fall nochmals ausprobieren.

Und hier ist das Rezept für Euch!

uch!

Erdbeerkuchen

  • Servings: 8
  • Difficulty: einfach
  • Print

Zutaten:

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Tortenguss

Für den Teig:

  1. 1 ½ Tasse (1 Tasse = 250 ml) Mehl
  2. 1 Tasse Zucker
  3. 1 Tasse Wasser
  4. 1/3 Tasse Olivenöl
  5. ½ TLSalz
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. ½ Fläschchen Vanille-Aroma
  8. 1 ELWeißer Balsamico Essig (oder Zitronensaft)

Zubereitung:

  1. Zuerst die Erdbeeren gut waschen, abtropfen lassen und in der Mitte schneiden. In einer Schüssel die Zutaten für den Teig nach und nach hinzufügen. Alles gut mit einem Handmixer rühren bis ein cremiger Teig entstanden ist.
  2. Nun die Obstboden-Backform gut einfetten und mit Paniermehl oder Grieß auslegen.
  3. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C für etwa 40 – 50 Minuten backen (kommt immer auf den Backofen an). Um zu sehen, ob der Kuchen fertig ist, die Stäbchenprobe machen!
  4. Wenn der Obstboden fertig ist, aus dem Ofen und aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
  5. Laut Packungsanweisung den Vanillepudding kochen und abkühlen lassen.
  6. Wenn der Obstboden abgekühlt ist, etwas Vanillepudding verteilen bis die Oberfläche des Obstbodens gut bedeckt ist. Dann die Erdbeeren gut verteilen.
  7. Den Tortenguss nach Anweisung zubereiten und darüber verteilen.
  8. In den Kühlschrank stellen für 1 – 2 Stunden.

Wenn man möchte, kann man dazu Schlagsahne servieren. 

Rezept von: www.emmiscookin.com



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8 thoughts on “Strawberry tarte

  1. This dessert looks so yummy. Great for strawberry season.
    Just wanted to let you know that I have picked your Strawberry tarte to be featured at Over The Moon. Thanks for sharing it with us,
    Bev

    Liked by 1 person

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