Focaccia con olive verdi

Deutsch – klicke hier –

English – click here

 

La scorsa settimana di Mercoledì ho fatto una buonissima parmigiana di melanzane. Inoltre ho fatto una focaccia, che ho fatto con il mio impasto per pizze.

Ho incorporato a questa focaccia anche delle olive ed é venuta deliziosa! Anche se a quanto pare la preparazione richiede molto tempo, non é molto lavoro.

Focaccia con olive verdi

Questo impasto lo faccio sempre la mattina e poi lo lascio coperto fino a sera, senza dargli uno sguardo. Sa fare tutto da solo. In questo tempo potete fare quello che volete e non dovete badare all’impasto.

E poi la sera è davvero l’unico lavoro è incorporare le olive e portando la pasta in forma. Sì, vermante facile. E cosí anche quando faccio la pizza. Non bisogna badare l’orario e guardare cosa fá l’impasto. Poiche uso poco lievito, l’impasto ha tutto questo tempo. Il vantaggio di questo impasto é che rende il pane digeribile. Si usa solo molto lievito se si vuole fare le cose svelte. Ma bisogno dare tempo al tempo, dico sempre!

Quindi, questa è solo la versione rilassata di un impasto di lievito per pizza e come vedete, anche per una focaccia.

Questa focaccia è facile e deliziosa! Si sposa bene con una buona insalata, o per una bellissima grigliata o con un bel dip.

Andiamo a vedere la ricetta!

Focaccia con olive verdi

  • Portionen: 1 focaccia /8 pezzi
  • Zeit: 3-4 ore
  • Schwierigkeit: piuttosto facile
  • Drucken

Ingredienti:

  • 350 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito essiccato o 4 g di lievito di birra fresco
  • 150-200 ml di acqua tiepida
  • po ‚di olio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20-25 Olive verdi denocciolate

Preparazione:

  1. Mettere la farina in una grande e alta ciotola. Fare nel mezzo un piccolo cratere. Aggiungere il lievito e dell’acqua. Con una forchetta sciogliere il lievito e mano a mano incorporare la farina dai bordi. Aggiungere il sale. Aggiungere piú acqua e continuare a incorporare la farina fin ad ottenere un impasto. Non vi preoccupate, ma l’impasto deve essere un pó piccicoso. Se l’impasto risulta asciutto, aggiungere un pó di acqua.
  2. Mettere un pó di olio al fondo, coprire la ciotola e fare riposare per 3 e piú ore.
  3. Tagliate le olive a pezzetti.
  4. Infarinte il piano di lavoro, togliere l’impasto dalla ciotola e con le mani incorporare le olive tagliate. Poi, sempre con le mani, portare l’impasto in una forma rettangolare piatta e metterla in una teglia da forno leggermente unta di olio.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 250 ° C per 20 – 25 minuti.

Questa focaccia é buonissima con la parmigiana!

Ricetta di: www.emmiscookin.com


Se vi piacciono le mie ricette, iscrivetevi con la vostra E.-Mail e ricevete tutte le attualitá!

 

Gib deine E-Mail-Adresse ein, um diesem Blog zu folgen und per E-Mail Benachrichtigungen über neue Beiträge zu erhalten.

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Hat es Euch gefallen? Habt Ihr Fragen? Kritik? Ich freue mich über alle Kommentare ;-)

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s