Insalata di pasta alla caprese

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Evidentemente stá arrivando l’estate, anche qui al Nord della Germania! Per questo mi stó dando alla pazza gioia di fare deliziose insalatine! Come per esempio questa deliziosa insalata di pasta alla caprese!

 

Questa é un’insalata che ormai faccio molto spesso e volentieri, specialmente adesso, quando Junior torna da scuola. Quando vede questa insalatina pronta, gli brillano gli occhi!

 

Pasta salad Caprese style - Easy, quick and delicious salad with only a few ingredients: pasta, mozzarella, tomatoes, basil leaves, olive oil. That's it! Easy recipe!

È veramente facile da fare, con pochissimi ingredienti, peró con tanto sapore!

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Ed ecco la ricetta  facile !

Insalata di pasta alla caprese

  • Servings: 6
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 500 g di penne
  • 1 mozzarella
  • 3 pomodori medi
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio d’oliva
  • sale, pepe
  • foglie di basilico

Preparazione:

  1. Cuocete la pasta al dente. Scolatela e sciacquatela con acqua fredda.
  2. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti, tagliate a cubetti la mozzarella.
  3. Poi con lo spicchio d’ aglio strofinate l’ interno della ciotola di insalata per bene. Si potrebbe, se si vuole, anche tagliare l’ aglio finemente ed aggiungerlo all’ insalata. A me personalmente, mi piace di avere solamente l’ aroma dell’ aglio!
  4. Ora mettete nella ciotola la pasta, aggiungete i pomodori e la mozzarella.
  5. Condite a piacere con sale, pepe ed olio d’ oliva.
  6. Mescolate bene il tutto. Alla fine mettete qualche fogliolina di basilico per dare piú aroma!

Ricetta di: emmiscookinside.blog


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