Pizza-Zungen mit Spinat und Mozzarella

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Hallo meine Lieben!

Heute Abend gibt es diese leckeren Pizza-Zungen! Ja, Pizza…aber nicht als olle Pizza, ne als Zunge..;-)

Pizza boats with spinach and mozzarella! If you love homemade pizza, then is this another delicious and funny way to serve pizza! Make these pizza boats with spinach and mozzarella! If you use no dairy cheese, it's vegan! Easy recipe! Ingredients: flour, yeast, water, salt, oil, spinach, mozzarella

 

Da kann man sich mit dem Belegen so richtig austoben und darauf packen, was das Herz begehrt, die einen mögen Spinat, die anderen Salsiccia oder Salami, Mozzarella oder Feta…was auch immer….;-) Da bleibt kein Wunsch offen oder? Einen schönen gemischten Salat dazu und fertig ist das leckere Abendessen!

Übrigens: diese Leckerei lässt sich prima einfrieren Schmeckt auch kalt! Also ran die Öfen!!

Und hier geht es zum Rezept!

Pizzazungen mit Spinat und Mozzarella

  • Servings: 6 Pizzazungen
  • Difficulty: leicht
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Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Trockenbackhefe
  • 1 TL Salz
  • 300 ml warmes Wasser
  • 150 g Blattspinat, aufgetaut
  • 1 Knoblauchzehe, geschnitten
  • 1 Mozzarella oder auch 2 (je nach Geschmack)
  • 6 EL passierte Tomaten
  • 1 EL Öl

Zubereitung:

  1. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In dem lauwarmen Wasser die Trockenbackhefe auflösen und zu dem Mehl geben. Zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Den Backofen auf 220° C vorheizen.
  3. In der Zwischenzeit den aufgetauten Blattspinat in einer heißen Pfanne mit wenig Öl zusammen mit dem Knoblauch sautieren. Nicht salzen, sonst wird der Spinat zu wässrig. Falls dann doch zu wässrig, das Wasser abschütten.
  4. Wenn der Teig geruht hat, daraus 6 Stücke schneiden. Diese Stücke nun etwas mit den Händen bearbeiten, so dass „Zungen“ entstehen.
  5. Auf einem mit Backpapier belegten Blech legen. Mit passierten Tomaten, etwas Spinat und Käse belegen und in den Ofen schieben und für etwa 20 Minuten backen.

Mit einem leckeren gemischten Salat servieren!

Rezept von emmiscookinside.blog


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© Emmi’s Cookinside.blog 2017

 

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