Einfache, schnelle Schoko-Kekse

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Es hat sich plötzlich Besuch angemeldet und Ihr habt keine Zeit Kuchen zu backen? Na, vielleicht sind diese Kekse genau das Richtige!

Einfache, schnelle Schoko Kekse, nur ein Paar Zutaten, auch vegan, einfaches Rezept

Ganz einfache, schnell gemachte Cookies. Ich wette, dass Ihr die Zutaten auch zu Hause habt. Was soll ich sagen, irgendwie wird es immer besser mit dem Backen. Ich werde doch nicht etwa Übung darin bekommen? 😉 Ich finde diese Kekse passen prima zum Frühstück, oder aber zu einer Tasse Tee am Nachmittag. Ok, wer möchte kann natürlich auch Kaffee dazu trinken, oder Kakao natürlich 😉 Junior hatte diese auch mal als Pausensnack dabei. Das freut ihn dann immer, wenn so eine kleine Leckerei auf ihn in der Pause wartet 😉

Und wisst Ihr was, wenn Ihr in der Rezeptur ein Paar Zutaten austauscht (ist im Rezept angezeigt) sind es dann vegane Kekse, einfach so, ganz easy! Und auch das habe ich schon probiert und sind auch super lecker! Einfach mal ausprobieren! 😉

Da wir hier zu Hause aber alle versuchen, nicht so viel Süßes zu essen, muss ich mit dem Üben langsam machen, sonst kommen wir mit dem Essen nicht nach 😉 In der nächsten Zeit werde ich mal ein Paar Rezepte testen, die kalorienärmer sind, leichter sind.

So und nun lang genug geredet, hier ist das Rezept!

Einfache, schnelle Schoko Kekse

  • Servings: 8
  • Time: 30 Minuten
  • Difficulty: einfach
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Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 50 g Zartbitterschokoraspeln (auch vegane Schokoraspeln)
  • 70 ml Öl
  • 30 ml Milch (durch Wasser ersetzen für vegane Cookies)
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 25 g Cornflakes

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten nacheinander in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  2. Aus dem Teig nun kleine Kügelchen formen und mit der Hand flach drücken.
  3. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.
  4. Nun im Ofen bei 200 ° C für 20 Minuten backen.

Rezept von: emmiscookinside.blog

 


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5 thoughts on “Einfache, schnelle Schoko-Kekse

    1. Dankeschön, Arno! 😉 Freut mich sehr, denn meine Backkünste lassen zu wünschen übrig 😉 Das motiviert mich, dann es doch immer wieder zu probieren 😉 Hab noch einen schönen Abend!
      Lieben Gruß, Emmi

      Liked by 1 person

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