Verdure arrostite con feta

Rezept in Deutsch
Aus dem Ofen: Ofengemüse mit Feta

Recipe in English
From the oven: Roasted vegetables with feta cheese

 

È quasi un piatto classico! Se si guarda nel web, ci sono tanti modi per preparare questo piatto delizioso.

Roasted vegetables with feta cheese| Easy recipe for a perfect weeknight dinner! All on one baking sheet! Ingredients: zucchini, bell pepper, potatoes, olives, feta cheese!

Mi piace, perché è così meravigliosamente semplice, si tratta di un piatto sciué sciué per la cena, perché è possibile farlo al forno. Un piatto per quei momenti quando non si ha tempo o voglia di rimanere  a lungo in cucina, perché si hanno altre cose importanti da fare (forse scrivere un nuovo articolo per il blog o se si stá creando un libro, o qualcosa di simile!).

E io amo sopratutto questo piatto semplice per quando ho il blues. Questo piatto mi rende felice e mi fa sorridere e porta il sole sul mio piatto.

Quindi ci sono molte buone ragioni per fare queste deliziose verdure arrosto con formaggio feta!

Questa è la ricetta!

Verdure arrostite con feta

  • Servings: 3
  • Time: 40 minuti
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 2  peperoni gialli, tagliati a dadini
  • 1 zucchina a cubetti
  • 1 melanzana a dadini
  • 1 scalogno tagliato a striscioline
  • 3 spicchi d’aglio, affettato
  • 250 g di feta a dadini
  • 20 olive nere snocciolate, dimezzato
  • 1 cucchiaio di capperi (opzionale)
  • 1 ½ cucchiaino di erbe aromatiche italiane
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • sale pepe

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 200 °.
  2. Preparare una teglia con carta da forno. Mettere tutte le verdure a dadini in una ciotola e mescolare con il resto degli ingredienti.
  3. Poi mettere sulla teglia pronta ed infornare per circa 15/20 minuti.

Servite con della bruschetta, o patate al forno e una deliziosa salsa allo yogurt!

Ricetta di emmiscookinside.blog

 

 


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© Emmi’s Cookinside.blog 2017

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