Ovenbaked frittata with zucchini! An easy recipe for a quick and delicious dinner! Ingredients: eggs, zucchini, tomatoes, basil, a little oil, salt.

Frittata di zucchine al forno

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Questo é un piatto veramente molto semplice da fare! Voi di sicuro fate la frittata in padella. Io invece la faccio al forno! Ecco una deliziosa frittata di zucchine al forno!

Ovenbaked frittata with zucchini! An easy recipe for a quick and delicious dinner! Ingredients: eggs, zucchini, tomatoes, basil, a little oil, salt.

 

Questa deliziosa ispirazione l’ho presa a casa mia in Italia da Mamma e Papá! Ed é cosí buona, che non avete idea!

Facilissima da realizzare, leggera. Perfetta per una cena, che ne dite? Provate!

Ed ecco la ricetta!

Frittata di zucchine al forno

  • Servings: 4
  • Time: 30 minuti
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 3 zucchine a fette,
  • 2 pomodori tagliati a cubetti,
  • 1 cipolla, tagliata a dadini
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • sale, pepe
  • 1 cucchiaio di olio
  • 6 foglie di basilico

 

Preparazione:

  1. Lavare le zucchine, tagliare le estremità e tagliare a fettine. Lavare i pomodori e tagliarli a dadini.
    Sbucciare la cipolla e tagliare a dadi.
  2. In una padella soffriggere la cipolla in olio. Aggiungere le zucchine e mescolare bene il tutto. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, aggiungere i pomodori e mescolare bene di nuovo. Condire con sale e pepe e cuocere per altri 5 minuti. Solo alla fine, aggiungere le foglie di basilico. Sbattere le uova e aggiungere il parmigiano grattugiato.
  3. Ora distribuire le zucchine in una teglia antiaderente, versare il composto di uova su di esso.
  4. Cuocere in forno a 220 ° per circa 30 a 40 minuti. Dipende dal vostro forno!

Servite questa deliziosa frittata di zucchine con un delizioso pane tostato e insalata!

Ricetta di: emmiscookinside.blog


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Ovenbaked frittata with zucchini! An easy recipe for a quick and delicious dinner! Ingredients: eggs, zucchini, tomatoes, basil, a little oil, salt.

 


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© Emmi’s Cookinside.blog 2017

 

 

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