Spaghetti tipo carbonara – ricetta vegana –

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Questo é un piatto che mi piace moltissimo, peró questa volta ho fatto la versione vegana!

Vegan Spaghetti Carbonara

 

 

Ideale per tutti che sono allergici alle uova o che vivono vegan! Senza rinunciare al sapore!

 

Sono veramente molto buoni e io li faccio spesso!

Una ricetta svelta, come quella originale!

Ed ecco la ricetta!

Spaghetti tipo carbonara - vegana -

  • Servings: 2
  • Time: 20 minuti
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 100 g di tofu affumicato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 1 confezione di crema di soia
  • 250 g di spaghetti
  • Sale, pepe

Preparazione:

  1. Mettere gli spaghetti a cucinare in acqua bollente.
  2. Nel frattempo fare soffriggere in una padella in un pó di olio di oliva l’ aglio e il tofu a dadini, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, fare evaporare e aggiungere ½ pacchetto di crema di soia. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe. panna di soia 1/2 pacchetto. Mescolare bene, aggiustare di sale e pepe. Togliere dal fuoco e mettere in una ciotola.
  3. Scolare gli spaghetti e metterli nella ciotola. Mescolare per bene il tutto. Aggiungere un’altro pó di crema, mescolare, pronto!

Ricetta di: www.emmiscookin.com


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