Focaccia (Italienisches Fladenbrot) mit Tomaten

Italiano – clicca qui –

English – click here –

 

Ich liebe Focaccia! Dieser herrliche Duft, der die Küche umhüllt! Und der Geschmack erst. Es geht nichts über selbstgemachte Focaccia! Und hier habe ich eine leckere hausgemachte Focaccia (Italienisches Fladenbrot) mit Tomaten!

Italian focaccia bread with tomatoes |Ingredients: flour, yeast, water and salt, olive oil, tomatoes | Easy recipe for a delicious focaccia bread like it is served in Italy! Serve this delicious flatbread as a starter with ham (prosciutto), olives, grilled vegetables. Perfect!

Eine leckere Variation, wenn Ihr mal etwas braucht, um Eure Eintöpfe zu begleiten, oder Ihr habt einen schönen Salat! 😉 Oder aber: ganz einfach als Fladenbrot servieren und füllen 😉 So lecker, lecker, lecker 😉

Perfekt ist es als Vorspeise serviert mit leckeren Schinken (Prosciutto), Oliven und gegrillten Gemüse!

Hier geht es zum Rezept!

Focaccia mit Tomaten

  • Servings: 1 Focaccia/8 Stück
  • Time: 3-4 Stunden
  • Difficulty: einfach
  • Print

Zutaten:

  • 350 g Mehl, Typ 405
  • 2 g frische Hefe
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 6 Kirschtomaten, halbiert
  • etwas Kräutersalz

Zubereitung:

  1. Das Mehl in eine große, hohe Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde machen. Die Hefe in die Mulde zerbröseln, etwas Wasser dazugeben und mit einer Gabel die Hefe und das Wasser langsam vermischen. Dabei leicht vom Rand etwas Mehl mit einarbeiten.
  2. Nach und nach Wasser hinzugeben und das Mehl nach und nach weiter mit einarbeiten bis ein klebriger Teig entsteht. Das muss so sein. Sollte dieser zu feucht sein, etwas Mehl dazu geben, wenn dieser zu trocken sein sollte, dann etwas Wasser hinzugeben.
  3. Nun an den Rändern der Schüssel 1 EL Olivenöl rundherum verteilen. Den Teig abdecken und für ca. 3 Std. ruhen lassen.
  4. Ofen auf 250° gut vorheizen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit bemehlten Händen den Teig aus der Schüssel holen und auf das Backblech legen. Mit den Händen leicht flach andrücken. Etwas salzen. Die Oberfläche mit 1 EL Olivenöl leicht einmassieren. Die Kirschtomatenhälften darauf drappieren und mit Kräutersalz nachwürzen.
  6. Für 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Rezept von: emmiscookinside.blog


 

PIN IT!

Italian focaccia bread with tomatoes |Ingredients: flour, yeast, water and salt, olive oil, tomatoes | Easy recipe for a delicious focaccia bread like it is served in Italy! Serve this delicious flatbread as a starter with ham (prosciutto), olives, grilled vegetables. Perfect!


Magst Du meine Rezepte?

Dann clicke HIER und trage Dich mit Deiner E.-Mail-Adresse ein und erhalte alle neuen Rezepte gratis in Dein Postfach!

Oder folge mir auf FacebookTwitter oder Pinterest! 😉

Schreibe mir eine Mail: emmiskleinekochwelt@gmail.com

Danke!


© Emmi’s Cookinside.blog 2017

Advertisements

Leave me a comment! Thank you! / Hinterlasse mir einen Kommentar! Danke! / Lasciami un commento! Grazie!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s