Leichte und herzhafte Hähnchen-Feta-Bällchen in Sesam

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Ich habe diese Hähnchen-Feta-Bällchen für Junior kreiert, da er nicht so gerne anderes Fleisch isst und habe Zutaten kombiniert, die er gerne mag und entstanden sind diese leckeren Bällchen!

Non-fried chicken meatballs with feta | Ingredients: chicken breast, feta cheese, egg, onions | Easy dinner idea and an easy recipe for this light non-fried chicken meatballs! Make a bunch of it, put them in oven, let cool and freeze!

 

Ich mache davon immer gerne genug, so kann ich diese nach dem “braten” einfrieren.

Und schon habe ich immer leckere Bällchen zur Hand, die mal in eine leckere Tomatensoße wandern und mit Pasta serviert werden, oder aber zum Mittag nach der Schule für einen leckeren Sandwich genommen werden.

Diese passen aber auch sehr gut für eine Party oder einfach ein schönes Dinner mit Freunden! Im Backofen zubereitet, sind diese auch verdaulicher 😉

 

 

Serviert habe ich diese Bällchen auch mit einer leckeren Joghurtsoße!

 

 

Leichte und herzhafte Hähnchen-Feta-Bällchen

  • Servings: 12 Bällchen
  • Difficulty: einfach
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Zutaten:

  • 400 g Putenbrust/oder Hähnchenbrust
  • 1 Päckchen Feta
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1 Toastscheibe
  • etwas Milch
  • etwas Paniermehl
  • 1 EL getrocknete Kräuter (italienische)
  • Salz, Pfeffer
  • Sesamkörner (optional)
  • etwas Öl

Zubereitung:

  1. Das Fleisch würfeln und zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Ei in der Küchemaschine zerkleinern. Die Masse in eine größere Schüssel geben. Ein Brötchen vom Vortag in etwas Milch aufweichen, etwas ausdrücken und in die Maße zerbröseln. Den Feta mit den Händen zerbröseln und in die Masse geben. Alles mit den Händen gut durchmischen.
  2. Nun mit Salz und Pfeffer würzen, noch die Kräuter dazu und alles nochmals gut durmischen. Wenn diese noch etwas feucht ist, ruhig noch etwas Paniermehl einarbeiten. Dann zugedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Eine ofenfeste Form etwas einölen. Aus der Masse nun mit den Händen Bällchen formen und durch den Sesam wälzen. (Dieser Schritt ist optional, muss nicht unbedingt sein.) Die geformten Bällchen in die Form legen. Am Schluß mit ein wenig Öl einpinseln.
  4. Im Backofen bei 250° für ca. 30 Minuten backen.


PIN IT!

 

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