Polpettine di pollo e feta, una semplice e leggera idea cena

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Ho realizzato queste deliziose polpettine di pollo e feta per Junior, perché non gli piace mangiare tanto altra carne!

Non-fried chicken meatballs with feta | Ingredients: chicken breast, feta cheese, egg, onions | Easy dinner idea and an easy recipe for this light non-fried chicken meatballs! Make a bunch of it, put them in oven, let cool and freeze!

Allora ho combinato degli ingredienti, che gli piacciono ed ho creato queste deliziose polpette!

È un idea per una cena leggera, perché vanno fatte al forno con pochissimo olio! Io ne faccio sempre abbondanti, per poi congelare. Cosí sono sempre pronte al volo e sono buonissime!

Sono anche un perfetto finger-food per un party, ma fate attenzione: una tira l’ altra! 😉

Poi fatte al forno sono anche molto leggere e digeribili 😉

Le ho servite con una deliziosa salsetta dip allo yogurt!

 

Polpettine di pollo e feta

  • Servings: 12 polpettine
  • Time: 40 minuti
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 400 g di petto di tacchino o petto di pollo
  • 250 g di Feta
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 uovo
  • 1 fetta di toast o pane raffermo
  • po ‘di latte
  • pangrattato q. b.
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche essicate
  • sale, pepe
  • semi di sesamo (opzionale)
  • po ‘di olio

Preparazione:

  1. Tagliare la carne a cubetti e tritare insieme alla cipolla, l’ aglio e l’ uove in un mixer. Versare il composto in una ciotola capiente. Ammollare il pane nel latte, spremere bene e sbriciolare nel composto.
  2. Con le mani sbriciolare il formaggio feta nel composto. Amalgamare bene il tutto con le mani.
  3. Ora, condire con sale e pepe, e le erbe aromatiche e amalgamare bene. Se il composto risulta ancora un pó umido incorporate un pó di pangrattato.
  4. Oliare una pirofila. Formare dal composto delle polpettin, passarle nel sesamo (questo passo é facoltativo) e metterle in pirofila. Cospargere un pó di olio.
  5. Mettere al forno a 250 ° per circa 30 minuti.


Ricetta di: www.emmiscookin.com

 


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