Piadina, la risposta italiana ai wraps

Rezept in Deutsch – klicke hier –

Recipe in English – click here –

 

È la risposta italiana ai wrap! Una tradizione dalla regione Emilia-Romagna. Hanno un sapore così delizioso che ne dovete fare abbastanza, perché una tira l’ altra!

Piadine - the Italian way of wraps | With simple ingredients like flour, milk, , salt and oil. Traditional Italian flatbreads made in a skillet. The origin is in the Northern part of Italy, Emilia-Romagna. Served with ham, cheese or just as wraps with meatballs and sauces. Perfect weekend dish for the family!

Servite queste piadine con prosciutto, formaggio o salsiccia!

Metteteci quello che volete voi! Sono semplicemente deliziose!

Io le faccio volentieri per il Sabato sera! E faccio un Wrap-Party, ognuno ci mette dentro quello che vuole, che spasso!! 😉

 

 

Piadine

  • Servings: 8
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 500 g di farina
  • 100 g di olio
  • 150 g di latte caldo
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • sale

Preparazione:

  1. Scaldare il latte e aggiungere l’ olio.
  2. Mescolare la farina con poco sale, quindi aggiungere il latte con l’olio e lavorare tutto finché l’ impasto é liscio e “massaggiare” per circa 5 minuti.
  3. Fare raffreddare la pasta e lasciare riposare per 30/40 minuti.
  4. Dividere l’impasto in 8 palline uguali. Ora stendere ogni pallina di pasta e spennellare con un pó di olio.
  5. Fare cucinare in una padella calda da entrambi i lati per circa 1 – 2 minuti –

Gradite queste piadine con ció che desiderate!

 

 

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