Wie kann man Wirsing servieren?

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Ich weiß nicht, wie es Euch geht mit dieser Art von Kohl, aber ich persönlich liebe Wirsing! Oft findet man Wirsing in Eintöpfen und Suppen! Aber ich zeige Euch heute eine einfache und schmackhafte Art, Wirsing zuzubereiten!

 

Savoy cabbage sautteed | Ingredient: Savoy cabbage, olive oil, garlic, chilli pepper, salt | An easy recipe for a delicious side dish! Serve this sauté with sausages, all together in one skillet! So delicious!

 

Meine liebste Art Wirsing zuzubereiten, ist ganz einfach! Man braucht  nur etwas Öl, Knoblauch, wenn man mag Chili und eine Pfanne! Das wars!

Dieser leckere Kohl wird ganz einfach in der Pfanne sautiert! Oftmals mache ich dann noch die etwas deftigere Variante und füge noch gebratenen Speck dazu, oder gewürfelten Kassler!

Davon könnte ich ganz alleine eine Schüssel essen! Ein schönes deftiges Brot dazu und man hat ein perfekt leckeres Essen.

Oder aber als Beilage zu Kurzgebratenem sehr zu empfehlen. Am liebsten mit gebratener grober Bratwurst 😉

Aber seht selbst das Rezept!

Wirsing in der Pfanne sautiert

  • Servings: 4
  • Difficulty: einfach
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Zutaten:

  • 1/2 Wirsing
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chili, frisch
  • 1 EL Sojasoße
  • 20 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Wirsing waschen, in der Mitte schneiden und den Strunk entfernen. Die Blätter in Streifen schneiden.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erwärmen. Den geschnittenen Knoblauch dazu geben und anschwitzen.
  3. Den Wirsing dazu, salzen und gut umrühren. Etwas rösten lassen, mit der Sojasoße ablöschen, nochmals gut umrühren.
  4. Die Chili hinzugeben (optional), und mit Gemüsebrühe ablöschen. Salzen und pfeffern.
  5. Deckel drauf und gelegentlich umrühren.
  6. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Tipp: Diese Wirsingpfanne schmeckt auch kalt ganz hervorragend! 😉

Rezept von: www.emmiscookin.com

 

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Savoy cabbage sautteed | Ingredient: Savoy cabbage, olive oil, garlic, chilli pepper, salt | An easy recipe for a delicious side dish! Serve this sauté with sausages, all together in one skillet! So delicious!

 

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