Chili con polpettone e fagiolini bianchi – un piatto svelto

Rezept in Deutsch – klicke hier –

Recipe in English – click here –

 

Quando faccio i miei menu settimanali, penso sempre se posso usare gli avanzi. Certe volte faccio qualche porzione in piú, proprio per poi utilizzare gl’ avanzi per un’altra ricetta.

La settimana scorsa avevo programmato per Lunedi di fare un polpettone, che poi ne ho fatto abbondante. Cosí facendo ho potuto fare il Mercoledí una cena semplice e veloce con gli avanzi del polpettone. In combinazione con altri ingredienti che avevo a casa, come i fagiolini bianchi, i pomodori e i peperoni.

Meatloaf chili | This is the best leftover recipe when you have meatloaf leftovers! Make a delicious, quick and hearty chili for the whole family! Easy, quick and frugal recipe! You'll love it!

Ed ecco che é nata l’idea di fare un chili con carne sciué sciué! Junior gli é piaciuto molto perché gli piacciono i fagiolini bianchi.

Naturalmente non ho fatto il chili piccante! Io e mio marito abbiamo messo il peperoncino a parte!

Naturlamente questa ricetta si puó modificare, dipende quello che avete a casa nel vostro frigo. Provate a farlo con la salsiccia oppure quando vi rimangono delle polpette. Con il tofu avete il chili vegetariano.

Ed ecco la ricetta molto semplice!

Chili con polpettone e fagiolini bianchi - un piatto svelto

  • Servings: 4 - 6
  • Difficulty: facile
  • Print

Ingredienti:

  • 200 g (1 lattina grande, sgocciolata) fagioli bianchi
  • 2 carote medie, tagliate a dadini
  • 2 gambi di sedano, tagliate a dadini
  • 1 scalogno, tagliato a dadini
  • 2 spicchi d’aglio, tagliati a dadini
  • 1 peperone, a dadini
  • 500 g di polpa di pomodoro o salsa di pomodoro
  • 500 g di polpettone avanzato
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • sale, pepe

Preparazione:

  1. Scolare i fagioli bianchi. Scaldare l’olio in una pentola sofriggere il trito di carote, sedano, scalogno e aglio.
  2. Aggiungere il peperone e mescolare bene con gli altri ingredienti.
  3. Tagliare grossolamente il polpettone e aggiungere agl’ altri ingredienti. Aggiungere i pomodori e mescolare bene il tutto. Se necessario aggiustare di sale e pepe. Fate cucinare per incirca 15 minuti.
  4. A questo punto aggiungere i fagiolini bianchi, mescolare bene il tutto e lasciare sobbollire altri 5 – 10 minuti.
  5. Togliere dal fuoco e servire.

Servite con un bel pane fresco !


 

Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche su

Twitter

Facebook

Pinterest


oppure iscriveti con il tuo indirizzo mail per ricevere direttamente ogni nuova ricetta – GRATIS! –

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

 

 

 

Advertisements

Leave me a comment! Thank you! / Hinterlasse mir einen Kommentar! Danke! / Lasciami un commento! Grazie!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s