Insalata di patate e broccoli

Rezept in Deutsch – klicke hier –

Recipe in English – click here –

 

 

Guardate che buonissima insalata vi ho portato! Semplice e deliziosa! Che ne dite?

Potatoes and broccoli salad | Perfect side dish for weeknight dinners! Combine potatoes and broccoli with Italian herbs seasoning, delicious olive oil and it's done! Quick and easy recipe!

Questo era il mio contorno, quando ho fatto il polpettone rotondo saporito ! Un contorno leggero e sfizioso!

Cosí facendo faccio mangiare anche un pó di verdura piú volentieri a Junior! Lo sapete che i bambini certe volte non ne vogliono sapere di verdure! Beh, peró con un pó di fantasia ed ecco fatto! 😉

Non ci vuole proprio molto per realizzare questa insalatina. Ecco la ricetta!

Insalata di patate e broccoli

  • Servings: 4
  • Difficulty: facile
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Ingredienti:

  • 6 patate, tagliate a dadi
  • 500 g broccoli, congelati
  • 1 cucchiaio di erbe italiane, congelate
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale, pepe

Preparazione:

  1. Sbucciare le patate e tagliare a dadi. Cucinare in abbondante acqua con poco sale per circa 15 minuti.
  2. A metà tempo di cottura, aggiungere i broccoli e cuocere per altri 10 minuti.
  3. Scolare il tutto e mettere in una ciotola.
  4. Condire con sale, pepe e le erbe, aggiungere l’olio d’oliva e mescolate bene il tutto.

Questa insalata vá benissimo come contorno con carni o polpettine vegetariane!

Ricetta di: emmiscookinside.blog


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Potatoes and broccoli salad | Perfect side dish for weeknight dinners! Combine potatoes and broccoli with Italian herbs seasoning, delicious olive oil and it's done! Quick and easy recipe!


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