RICETTA IN ITALIANO –
Frittata di ceci con peperoni rossi fatta al forno


RECIPE IN ENGLISH –
Oven baked: Chickpea frittata with red bell peppers


 

Ich habe wieder eine leckere Frittata gemacht!

Oven baked chickpeas frittata with red bell peppers | This is a perfect dish for weeknight dinners, it's easy and quick to make, you have a plate full of proteins without eating meat, no eggs required! Perfect, easy and healthy dish for your family!

Eine Frittata die ganz und gar ohne Eier auskommt! Sie ist nur mit Kichererbsenmehl gemacht! Perfekt für alle geeignet, die keine Eier mögen oder vertragen!

Das gute an diesem Rezept ist, es ist auch sehr leicht, da die Frittata im Backofen zubereitet wird.

Serviert habe ich die Frittata mit einem leckeren Wirsing-Sauté!

Aber schaut selbst!

 

Kichererbsen-Frittata mit roter Paprika

Zutaten:

  • 1 rote Paprika, geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, geschnitten
  • 7 EL Kichererbsen-Mehl
  • 150 ml Wasser
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. In einer Schüssel das Kichererbsen-Mehl mit dem Wasser verquirlen, salzen und pfeffern. Für 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erwärmen. Darin die Zwiebeln und die Paprika dünsten. Salzen und Pfeffern.
  3. Eine beschichtete Backofenform mit etwas Olivenöl einfetten. Das Gemüse verteilen und die Kichererbsenmaße darüber geben.
  4. Für ca. 25 Minuten bei 220 ° im Backofen garen.

Rezept von: www.emmiscookin.com

 

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4 Kommentare zu „Aus dem Ofen: Kichererbsen-Frittata mit roter Paprika

    1. Das freut mich, dass ich Dir diese Inspiration geben konnte 😉 Sag mir Bescheid, wie Dir das Rezept gefallen hat! Ich freue mich immer auf Feedback, ob das Rezept geklappt hat oder nicht 😉
      Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende!
      LG, Emmi

      Gefällt mir

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