Vermicelli cinesi con verdure, una cena semplice e svelta


REZEPT IN DEUTSCH  –
Mie Nudeln Pfanne vegetarisch, ein einfaches und schnelles Abendessen


RECIPE IN ENGLISH
Mie noodles stir fry, an easy and quick dinner

 


 

Ho creato questa semplice e svelta cena con cose che avevo in casa.

Mie noodles stir fry! An easy and quick dinner inspiration. With some ingredients, you can serve a perfect dinner for your family: cabbage, peas, bell peppers, carrots, soy sauce, mie noodles! That's it! And you have a perfect vegetarian dish!

Per esempio ho usato un piccolo resto di cavolo bianco, un peperone rosso, che si sentiva solo. I vermicelli cinesi, che ho comprato la settimana prima, erano in attesa di essere preparati anche.

Soprattutto Junior ama i vermicelli cinesi! Una buona occasione per portare un po ‘di verdura in tavola per i bambini! Se non avete i vermicelli, provate con una padellata di spaghetti!

Un piatto veloce, semplice e delizioso!

Ed ecco la ricetta!

Vermicelli cinesi con verdure

Ingredienti:

  • 250 g di vermicelli cinesi
  • 1 peperone rosso tagliato a striscioline
  • 1 carota, tagliata a strisce
  • 1 cipolla rossa, tagliata a strisce
  • 200 g di cavolo bianco, tagliato a listarelle
  • 100 g di piselli, surgelati
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • sale e pepe

Preparazione:

  1. In una grande pentola, aggiungere acqua e portare a bollire. Togliere la pentola dal fuoco e infondere in acqua i vermicelli cinesi per 4 o 5 minuti.
  2. In questo tempo, scaldare l’olio in un wok. Per primo friggiamo la carota. Dopo di che, aggiungere peperone rosso e friggere. Ora soffriggere la cipolla rossa e quindi aggiungere i piselli e cuocere per qualche minuto, aggiungere il cavolo e mescolare bene tutti gli ingredienti e cuocere per qualche minuto.
  3. Sfumare con salsa di soia e condire con sale, pepe e zenzero in polvere. Girate bene tutti gli ingredienti.
  4. Scolate i vermicelli e aggiungete nel wok e mescolate con le verdure. Se necessario, aggiungere un po ‘di salsa di soia.


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