Röstis di patate con dip di formaggio fresco


REZEPT IN DEUTSCH  –
Aus der Pfanne: Kartoffelröstis mit Quarkdip


RECIPE IN ENGLISH
Röstis with quark dip

 

Guardate, ho fatto questo piattino davvero molto delizioso con i cosidetti Rösti.

Röstis with quark dip! This is an easy dinner with grated potatoes, carrots, quark (cottage cheese), herbs, olive oil! Perfect for weeknight dinners! If you like to test it with applesauce, it could be a delicious dish for your kids!

Sono stata ispirata da una ricetta che avevo visto sul web! E quello che posso dire, questo piatto sarà sicuramente di nuovo sul mio programma settimanale!

È un buonissimo piatto per i vostri bambini, perché potete aggiungere le verdurine, come per esempio le carote! Junior ne é assolutamente entusiasto! 😉

Poi per noi ho fatto un delizioso dip di ricotta e erbette, ma si puó anche usare il formaggio fresco.

Per i bambini provate un pó a servire con una crema di mele!

Ed ecco la ricetta!

Röstis con salsetta di ricotta fresca

  • Servings: 8
  • Time: 30 - 40 minuti
  • Difficulty: facile
  • Print

Ingredienti:

  • 6 patate, cotte al dente
  • 2 carote grattugiate
  • 1 cipolla, tagliata a dadini
  • 3 cucchiai di farina di lenticchie rosse
  • 1 uovo
  • sale, pepe
  • olio per la teglia

Per la salsetta di ricotta fresca:

  • 3 cucchiai di ricotta fresca, scremata
  • 1 cucchiaio di yogurt
  • 1 cucchiaio di erba cipollina, surgelata
  • Sale, pepe

Preparazione:

  1. Macinare grossolamente le patate precotte. In questa ciotola, aggiungere le carote grattugiate e la cipolla. Aggiungere l’ uovo e mescolare bene con la farina di lenticchie rosse. Condire con sale e pepe.
  2. In una padella scaldare l’olio e formare dal composto delle polpette piatte. Friggere da ogni lato per circa 5 a 8 minuti.
  3. Mischiare la ricotta (quark), yogurt e gli altri ingredienti ad una consistenza cremosa.

Ricetta di: www.emmiscookin.com


 

Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche su

Twitter

Facebook

Pinterest

opppure scrivimi: emmiskleinekochwelt@gmail.com


 

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Grazie !

unterschrift-blog

 

 

Advertisements

Leave me a comment! Thank you! / Hinterlasse mir einen Kommentar! Danke! / Lasciami un commento! Grazie!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s