Aus dem Ofen: Kartoffelauflauf mit grünen Bohnen


RICETTA IN ITALIANO –
Dal forno: Sformato di patate con fagiolini verdi


RECIPE IN ENGLISH –
From the oven: Potatoes casserole with green beans


 

 

Mögt Ihr Aufläufe auch so gerne wie wir? Ich finde Aufläufe im Alltag einfach toll und abwechslungsreich!

Potatoes casserole with green beans! An easy and frugal recipe perfect for weeknight dinners! Try this creamy and delicious casserole and let me know! Ingredients: potatoes, green beans, sausages, bechamel sauce, onion, cheese! Absolutely easy to make!

Gedanke bei diesem leckeren Kartoffelauflauf war, die übrig gebliebene Bechamel-Soße von der Lasagna zu verwerten.

Bechamel eignet sich hervorragend, um Aufläufe zu machen. Dann habe ich noch so geschaut, was noch im Haus war und habe dieses leckere Rezept kreiert!

Ganz einfach und lecker! Perfekt für ein Abendessen unter der Woche mit der ganzen Familie!

Und hier ist das Rezept!

 

 

Kartoffelauflauf mit grünen Bohnen

Zutaten:

  • 8 mittlere Kartoffeln, bißfest gegart und in Scheiben geschnitten
  • 250 g grüne Bohnen, tiefgekühlt
  • 1 Schalotte, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
  • 150 g Bechamelsoße
  • 1 Cabanossi, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Thymian
  • 1 EL rote Linsenmehl
  • 1 Auflaufform

Zubereitung:

  1. In einer großen Pfanne Öl erwärmen. Schalotten, Knoblauch und Cabanossi andünsten, Bohnen hinzugeben, salzen und gut umrühren. Dann die Bechamelsoße und 1 Glas Wasser hinzufügen und alles gut rühren und köcheln lassen bis die Bohnen bißfest sind. Mit Thymian und Pfeffer abschmecken. 1 EL rote Linsenmehl hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
  2. Dann nehmen wir die Auflaufform und starten mit einer Schicht Soße, dann eine Schicht Kartoffelscheiben, dann eine Schicht grüne Bohnen und dann wieder eine Schicht Kartoffeln,.
  3. Bei 220 ° für ungefähr 30 Minuten backen.

Rezept von: www.emmiscookin.com


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Potatoes casserole with green beans! An easy and frugal recipe perfect for weeknight dinners! Try this creamy and delicious casserole and let me know! Ingredients: potatoes, green beans, sausages, bechamel sauce, onion, cheese! Absolutely easy to make!

 

 


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