Sformato di patate e fagiolini


REZEPT IN DEUTSCH  –
Aus dem Ofen: Kartoffelauflauf mit grünen Bohnen


RECIPE IN ENGLISH
From the oven: Potatoes and green beans casserole

 

Cosa ne dite di un bel sformato di patate? A noi gli sformati piacciono molto!

Potatoes casserole with green beans! An easy and frugal recipe perfect for weeknight dinners! Try this creamy and delicious casserole and let me know! Ingredients: potatoes, green beans, sausages, bechamel sauce, onion, cheese! Absolutely easy to make!

Idea era quella di utilizzare la besciamella rimasta della preparazione della lasagna. La besciamella è ideale per fare dei pasticci. Il resto degli ingredienti, avevo in casa, così ho creato questa ricetta!

 

Molto semplice e deliziosa!

 

 

Sformato di patate con fagiolini verdi

Ingredienti:

  • 8 patate medie, cotte al dente e tagliate a fettine
  • 250 g di fagiolini congelati
  • 1 scalogno finemente tagliato a cubetti
  • 1 spicchio d’aglio, finemente tagliato a dadini
  • 150 g di besciamella
  • 1 salsiccia cabanossi a dadini
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaio di farina di lenticchie rosse
  • 1 tegame da forno

Preparazione:

  1. In una padella grande scaldare l’olio. Far soffriggere lo scalogno, aglio e la salsiccia cabanossi, aggiungere i fagioli, salare e mescolare bene. Quindi aggiungere la salsa besciamella e 1 bicchiere di acqua e mescolare bene il tutto e lasciar cuocere finché i fagioli sono al dente. Condire con timo e pepe. Aggiungere 1 cucchiaio di farina di lenticchie rosse e fate cuocere per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco.
  2. Poi prendere un tegame da forno e iniziare con uno strato di salsa, poi uno strato di patate a fettine, poi uno strato di fagiolini e poi uno strato di patate,.
  3. Infornare a 220 ° per 30 minuti circa.

Ricetta di: www.emmiscookin.com


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