Aus der Pfanne: Bauernfrühstück

RICETTA IN ITALIANO –
In padella: Frittata del contadino (Bauernfrühstück)


RECIPE IN ENGLISH –
From the pan: Famer’s breakfast (Bauernfrühstück)

 

 

Das ist unser Lieblingsgericht aus der Pfanne! Ein leckeres Bauernfrühstück!

Farmer's breakfast ! This is a ancient German dish who was made by farmer's using all the goodness of their own. With the time it became a delicious dish for every day! You can serve it for breakfast, lunch or dinner! Perfect isn't it? Easy and frugal recipe!

Wußtet Ihr, dass dieses Bauernfrühstück ein traditionelles Deutsches Gericht ist?

Traditionell ist dieses Gericht hier in Deutschland bei den Bauern entstanden, die früher alles, was sie da hatten in einem Bauernfrühstück oder Bauernpfanne verwertet haben! Eine Kombination aus Eiern, Gemüse, Kartoffeln und Fleisch!

Gerade diese einfachen Gerichte gehen mit der Zeit irgendwie verloren. Wie ich finde, zu schade! Dabei können gerade diese einfachsten Gerichte so lecker sein und müssen nicht „abgehoben“ sein!

Einfachste Zutaten kombiniert in einer einzigen Pfanne! Und schon habt Ihr ein leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen für die Familie gezaubert!

Benutzt die Zutaten, die Ihr zu Hause habt! Es findet sich mit Sicherheit in jedem Kühlschrank etwas!! 😉

Ach ja, den Kindern schmeckt es übrigens auch!! 😉

Und hier ist das Rezept!

 

Aus der Pfanne: Bauernfrühstück

Zutaten:

  • 2 Spitzpaprika, gewürfelt
  • 3 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Schalotte, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gewürfelt
  • 3 Würstchen in Scheiben
  • 6 Eier
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Parmesan
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erwärmen. Darin für ca. 10 Minuten die Kartoffeln braten.
  2. Dann die Schalotten, den Knoblauch und die Paprika hinzugeben und alles gut umrühren.
  3. Nun die Würstchen unterheben und für ein Paar Minuten braten lassen. Salz und Pfeffer hinzu und nochmals alles gut umrühren.
  4. Die Eier verquirlen und in die Pfanne zu den restlichen Zutaten geben, gut verteilen.
  5. Etwas Parmesan darüber streuen und nun zugedeckt für etwa 10 – 15 Minuten bei mittlerer Temperatur stocken lassen.
  6. Gut dazu passt ein toller Salat!

Rezept von: www.emmiscookin.com


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Farmer's breakfast ! This is a ancient German dish who was made by farmer's using all the goodness of their own. With the time it became a delicious dish for every day! You can serve it for breakfast, lunch or dinner! Perfect isn't it? Easy and frugal recipe!

 

 


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2 Gedanken zu “Aus der Pfanne: Bauernfrühstück

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