Frittata del contadino (Bauernfrühstück)

REZEPT IN DEUTSCH  –
Aus der Pfanne: Bauernfrühstück


RECIPE IN ENGLISH
From the pan: Farmer’s breakfast (Bauernfrühstück)

 

 

Cosa ne dite delle frittate? Io penso, che non devono mai mancare in tavola! Per esempio ho fatto questa deliziosa frittata del contadino, una ricetta che qui in Germania é molto nota!

 

Farmer's breakfast ! This is a ancient German dish who was made by farmer's using all the goodness of their own. With the time it became a delicious dish for every day! You can serve it for breakfast, lunch or dinner! Perfect isn't it? Easy and frugal recipe!

È una ricetta che una volta i contadini Tedeschi facevano con i prodotti loro. Una combinazione di uova, verdure, patate e carne tutto in un piatto!

Questa ricetta tradizionale é rimasta fino ad oggi ed é un piatto che si puó usare come colazione, a pranzo o a cena! Vá ovunque benissimo!

Gli ingredienti si possono adattare a quello che si ha in casa.

Piace anche molto ai bambini!

Ecco la ricetta!

 

Frittata del contadino (Bauernfrühstück)

Ingredienti:

  • 2 peperoni rossi, a dadini
  • 3 patate a cubetti,
  • 1 scalogno, tagliato a dadini
  • 1 spicchio d’aglio, tagliato a dadini
  • 3 salsicce a fettine
  • 6 uova
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • Sale, pepe

 

Preparazione:

  1. In una padella antiaderente scaldare un po ‘d’olio. Aggiungere le patate e fare rosolare per circa 10 minuti fino a che sono morbide.
  2. Unire lo scalogno, l’aglio e il peperoni e mescolare bene il tutto.
  3. Adagiare le salsicce e lasciate soffriggere per qualche minuto. Gustare di sale e pepe e mescolare di nuovo per bene tutti gli ingredienti.
  4. Sbattere le uova e unire al resto degli ingredienti in padella e fare diffondere per bene.
  5. Cospargere di parmigiano e a coperchio chiuso fare addensare a fuoco medio per 10 – 15 Minuti.
  6. Servire con una buonissima insalata!

Ricetta di: www.emmiscookin.com


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