Leckerer Brot-Auflauf, einfache und sparsame Idee für ein Abendessen

 

 

 

 

Die Feste sind vorbei und die einen oder anderen Reste sind angefallen. Vielleicht auch Brotreste, die eingefroren wurden, so wie ich es getan habe. Ich habe für Euch eine Inspiration, wie man ganz lecker eben solche Brotreste verwerten kann: Leckerer Brotauflauf!

Bread casserole | You surely know the moment when you have so much bread leftovers and you don't know what to do. Well, I give you a delicious inspiration with this easy to make bread casserole with leftover bread. In less than 30 minutes you have a delicious dinner for your family! Bread, eggs, ham and cheese, that's all you need for this bread casserole! Try it and you'll never ever throw bread away! Easy and frugal recipe!

Es gibt natürlich ganz viele Möglichkeiten, älteres Brot zu verwerten.

Ich kenne z. B. von zu  Hause aus, dass man daraus entweder Semmelbrösel daraus macht oder eine leckere Bruschetta zaubert!

In Deutschland werden daraus auch gerne Semmelknödel gemacht, was ja auch total lecker ist!

Tja, man kann auch noch ein leckeres Abendessen für die Familie kreieren. Ich wette, jeder von Euch hat die passenden Zutaten zu Hause. Wenn Ihr keine Brotreste habt, tut es ganz normales Brot auch. Ihr habt keinen Schinken, dann nehmt Salami oder eben, was so im Kühlschrank ist! Auch hier einfach das Rezept anpassen!

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Gebt noch Eier und Milch dazu, etwas Parmesan, ein paar Käsescheiben und dann ab dafür in den Ofen!

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Und in weniger als einer halben Stunde habt Ihr ein leckeres Abendessen. Mit einem leckeren Salat abgerundet habt Ihr somit ein einfaches, kostengünstiges Abendessen!

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Und Euren Kindern wird es auf jeden Fall schmecken!

Was sagt Ihr, ist das ne Idee?

Hier ist das Rezept!

 

Leckerer Brot-Auflauf

Zutaten für 4 – 6 Portionen:

16 Scheiben Ciabattabrot oder anderes Brot

3 Eier

200 ml Milch

3 EL Parmesan

Salz, Pfeffer

8 Scheiben gekochten Schinken

8 Scheiben Emmentaler

etwas Paniermehl

etwas Butter

etwas Olivenöl

1 Auflaufform

 

 

Zubereitung:

Die Eier mit der Milch verquirlen, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und gut umrühren.

Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten und mit etwas Paniermehl bestreuen.

Nun geht es an Schichten: Mit einer Schicht Brot anfangen, über die Brotscheiben die Hälfte der Eimaße verteilen. Dann mit Schinken und Käse belegen. Darauf noch eine Schicht Brot. Die restliche Eimaße verteilen. Mit dem restlichen Schinken und Käse belegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und bei ca. 200 ° für ca. 15 Minuten in den Backofen.

Mit einem leckeren Salat servieren!

 

 

 

Rezept von Emmi @ Emmiscookinside.blog

 


PIN IT !

Brotauflauf, eine tolles Rezept, um Brotreste zu verwerten! Zusammen mit Eier, Schinken und Käse ergibt das ein leckeres Abendessen für die ganze Familie! Einfaches Rezept!

 

 


 

 

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7 thoughts on “Leckerer Brot-Auflauf, einfache und sparsame Idee für ein Abendessen

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