Chicken schnitzel viennese style! Delicious bread coatet chicken breast cutlets and fried in the pan with a little oil! So delicious, so easy so yummy! Only a few ingredients needed to coat: eggs, flour, bread crumbles and some olive oil to fry and of cours chicken breast cutlets! Easy recipe!

Hähnchen-Schnitzel Wiener Art, immer wieder lecker

 

 

 

Hallo!

Heute habe ich für Euch ein einfaches, aber leckeres Rezept, welches Ihr bestimmt schon kennt und vielleicht auch mögt! Einfache, leckere Hähnchen-Schnitzel Wiener Art!

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Nun ja, ich weiß, dass die Wiener Schnitzel normalerweise aus Kalbfleisch hergestellt werden. Und dass in Italien diese Zubereitungsart Mailänder Art heißt, wißt Ihr sicherlich auch! 😉

Ich habe versucht, herauszufinden, worin der Unterschied zwischen der Wiener Art und der Mailänder Art liegt, bin aber leider nicht wirklich fündig geworden. Das Einzige, was ich erfahren habe ist, dass das Mailänder Schnitzel etwas dicker geschnitten ist.

So weit so gut! 😉 Dennoch ist diese Art von Schnitzel bei Groß und Klein immer sehr beliebt, so auch bei uns zu Hause! 😉 Ein einfaches Hähnchenbrust-Schnitzel paniert, so einfach ist es!

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Dazu habe ich einen von meinen Salaten gemacht! Einen einfachen Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Tomaten!

Und hier geht es zum Rezept!

Hähnchen-Schnitzel Wiener Art

Zutaten:

  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 5 EL Paniermehl
  • 1 TL Edelsüßpaprika
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • etwas Öl

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenbrustfilets in der Mitte mit einem scharfen Messer der Länge nach teilen, so dass man 6 Schnitzel hat. Mit Klarsichtfolie abdecken und ganz leicht flach klopfen (wenn Ihr keinen Fleischklopfer habt, eine Pfanne tut es auch. Kleiner Tipp am Rande!).
  2. Nun 3 tiefe Teller vorbereiten mit jeweils Mehl, Ei und Milch und Paniermehl.
  3. Die Schnitzel nun erst in Mehl, dann in Ei und dann in Paniermehl wenden.
  4. In einer geräumigen Pfanne ½ Glas Sonnenblumenöl erwärmen und die Schnitzel von jeder Seite etwa 10 Minuten braten.
  5. Auf einem Teller mit Küchenpapier legen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.
  6. Diese leckeren Hähnchen-Schnitzel sind jetzt fertig.


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4 Gedanken zu “Hähnchen-Schnitzel Wiener Art, immer wieder lecker

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