Spaghetti with meatballs! Yes, this is almost my version of this delicious dish. All children love this dish. It''s easy to make, it's frugal and so it's a perfect familiy dinner! Ingredients: minced meat (pork and beef), egg, 1 bun, italian herbs, salt and pepper, tomatoes for the sauce, a little cream cheese, garlic, onions. A really easy recipe!

Spaghetti mit Hackbällchen, ein einfaches Rezept für ein Abendessen

 

 

 

 

Hallo!

Mensch, es ist schon Freitag!!! Und ich habe noch ein Rezept aus meinem letzten Menüplan, welches ich Euch vorstellen möchte: Spaghetti mit Hackbällchen!

Spaghetti with meatballs! Yes, this is almost my version of this delicious dish. All children love this dish. It''s easy to make, it's frugal and so it's a perfect familiy dinner! Ingredients: minced meat (pork and beef), egg, 1 bun, italian herbs, salt and pepper, tomatoes for the sauce, a little cream cheese, garlic, onions. A really easy recipe!

Dieses Gericht ist auch ein Klassiker in vielen Familien und besonders die Kids lieben dieses Gericht! Obwohl Junior lieber die Soße Bolognese bevorzugt! 😉

Nun was tun, wenn man Fleischbällchen vom Vortag noch über hat? Ja, ich hatte am Tag zuvor Königsberger Klopse gemacht. Gleichzeitig hatte ich aber auch noch für Junior Hackbällchen in einer cremigen Soße gemacht, weil er Kapern nicht mag.

Und weil eben genügend Hackbällchen in cremiger Soße übrig waren, habe ich kurzum mein Menüplan geändert und diese Bällchen mit Spaghetti serviert! 😉

Im Prinzip wirklich ein einfaches Rezept! Zuerst habe ich das gemischte Hackfleisch mit einem eingeweichten Brötchen, Kräuter, 1 Ei, Salz, Pfeffer und etwas Paprika gemischt.

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Aus der Hackmaße habe ich dann Bällchen geformt.

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Diese Hackbällchen habe ich dann in wenig Öl in der Pfanne von allen Seiten angebraten und beiseite gestellt.

In einem Topf habe ich Öl erwärmt und den Knoblauch glasig gedünstet, die gehackten Tomaten hinzu gegeben und einen Klecks Frischkäse dazu. Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer.  Anschließend die Bällchen hinzu gegeben, vorsichtig umgerührt und köcheln lassen.

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Dann mit Spaghetti serviert! Das war es, ganz einfach!

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Hier ist das Rezept!

Spaghetti mit Hackbällchen

Zutaten:

  • 500 g Spaghetti
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Brötchen vom Vortag oder anderes Brot, eingeweicht
  • 1 Ei
  • 1 EL Italienische Kräuter, TK
  •  2 EL cremiger Frischkäse
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem eingeweichten Brötchen, das Ei , den italienischen Kräuter und dem Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Daraus nun Bällchen formen.
  3. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erwärmen und die Bällchen darin von allen Seiten anbraten und zur Seite stellen.
  4. In einem Topf das leicht gesalzene Wasser für die Spaghetti zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
  5. Währenddessen in einem Topf 2 EL Olivenöl erwärmen und den Knoblauch leicht andünsten und die gehackten Tomaten hinzu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL cremigen Frischkäse verfeinern. Bei geschlossenem Deckel für etwa 10 Minuten köcheln.
  6. Nun die Bällchen zu der Soße geben und in der Soße für weitere 10 Minuten ziehen lassen.
  7. Wenn die Spaghetti bißfest gegart sind, abschütten und in einer Schüssel mit etwas Soße vermischen.
  8. Mit den Bällchen auf einem Teller anrichten.


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2 Gedanken zu “Spaghetti mit Hackbällchen, ein einfaches Rezept für ein Abendessen

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