Torta di patate ripiena, una ricetta facile

Rezept in Deutsch
Aus dem Ofen – Gefüllter Kartoffelkuchen, einfach lecker

Recipe in English
From the oven – Stuffed potato cake, so delicious

 

Ciao!

Oggi vi ho portato una ricetta facile che ho fatto per il mio menu settimanale #5 . Una deliziosa torta di patate ripiena!

Stuffed potato cake! An easy recipe with simple ingredients: potatoes, flour, eggs, ham or sausages, mozzarella, grated parmesan, a little butter, salt and pepper! Combined to this delicious dish made in oven. Serve with a salad and you have a perfect weeknight dinner!

Questa volta ho provato a fare questa ricetta, che avevo visto giá un bel pó in TV. In TV avevano fatto questo tortino in padella, ma io ho voluto preparalo in forno.

Sono semplici gli ingredienti che vanno usati per fare questa torta di patate ripiena e sono sicura che ognuno di voi ha tutto a casa per mettersi subito all’opera.

Per prima si cucinano le patate per poi farle raffreddare. Fatto questo si schiacciano in una ciotola.

Stuffed potato cake! An easy recipe with simple ingredients: potatoes, flour, eggs, ham or sausages, mozzarella, grated parmesan, a little butter, salt and pepper! Combined to this delicious dish made in oven. Serve with a salad and you have a perfect weeknight dinner!

Poi si sbattono due uova. Nella ciotola delle patate si aggiunge il parmiggiano grattuggiato, la farina e le uova, si aggiusta di sale e pepe e si incomincia ad amalgamare con le mani fino ad ottenere un impasto.

Stuffed potato cake! An easy recipe with simple ingredients: potatoes, flour, eggs, ham or sausages, mozzarella, grated parmesan, a little butter, salt and pepper! Combined to this delicious dish made in oven. Serve with a salad and you have a perfect weeknight dinner!

Ora si tagliano i wurstel a dadi (ho preso questi come ripieno, perché ne avevo ancora in frigo, ma va benissimo anche del prosciutto), si taglia la mozzarella, che deve essere scolata bene. Si imburra una teglia da forno (a me mi piace di metterci la carta da forno) e si cosparge una metá dell’impasto di patate. Sopra di esso si mettono i wurstel e la mozzarella.

Stuffed potato cake! An easy recipe with simple ingredients: potatoes, flour, eggs, ham or sausages, mozzarella, grated parmesan, a little butter, salt and pepper! Combined to this delicious dish made in oven. Serve with a salad and you have a perfect weeknight dinner!

E poi si copre con il resto dell’impasto. Sopra ho messo qualche pezzettino di burro.

Stuffed potato cake! An easy recipe with simple ingredients: potatoes, flour, eggs, ham or sausages, mozzarella, grated parmesan, a little butter, salt and pepper! Combined to this delicious dish made in oven. Serve with a salad and you have a perfect weeknight dinner!

Il tutto si mette in forno preriscaldato a 220 ° C per 20 minuti. Ed ecco pronto! 😉

Ho servito questa torta con un’insalatina mista!

Che ne dite? Vi piace?

Ecco la ricetta facile!

Torta di patate ripiena

Ingredienti:

  • 1 kg di patate bollite
  • 240 g di farina
  • 2 uova sbattute,
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 2 wurstel (o 100 g di prosciutto cotto)
  • 120 g di mozzarella, ben scolata
  • po ‘di burro
  • sale, pepe

Preparazione:

  1. Raffreddare le patate cotte e schiacciarle in una ciotola.
  2. Sbattere le uova.
  3. Aggiungere il parmigiano grattugiato alle patate, unire le uova sbattute, sale e pepe.
  4. Aggiungere la farina e poi amalgamare bene gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un’impasto.
  5. Ora tagliare i wurstel a dadi (o il prosciutto), tagliate la mozzarella a dadini.
  6. Imburrare una teglia distribuire metà della pasta di patate nello stampo.
  7. Cospargere i wurstel (o prosciutto) e distribuire la mozzarella e coprire con il resto dell’impasto.
  8. Distribuire qualche noce di burro.
  9. Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per circa 20 minuti.
  10. Servire con una insalata.

Ricetta di: emmiscookinside.blog


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© 2017 Emmi’s Cookinside.blog

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