Pancakes alla ricotta

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I pancakes sono uno dei piatti più versatili e più semplici che ho conosciuto qui in Germania!

Questi pancakes, oppure in Tedesco: Pfannkuchen, vanno fatti spesso qui in Germania, anche come piatto unico per pranzo. Un piatto moltissimo amato dai bambini, ovviamente!

 

Ricotta pancakes - Delicious pancakes made with ricotta, a sort of curd cheese, eggs, flour. Easy recipe!Qui ho una variante che viene fatta con la ricotta. Questi deliziosi pancakes alla ricotta sono veramente molto saporiti e i bambini li amano!

 

 

Ecco la ricetta facile!

Pancakes alla ricotta

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 250 g ricotta fresca
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 6 cucchiai di farina
  • 1 sacchetto di zucchero vanigliato
  • una presa di sale
  • 100 ml di acqua
  • per friggere un po ‘di olio vegetale

Preparazione:

  1. In una ciotola, unire la ricotta con le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato ed amalgamare fino a ottenere un’ impasto liscio. Unire la farina e il lievito e mescolare bene fino ad ottenere un’ impasto liscio. Aggiungere un pizzico di sale e lasciare riposare per 30 minuti.
  2. In una padella antiaderente scaldare un po ‘d’olio. Porzionore l’ impasto con un mestolo (1 mestolo = 1 pancake). Cucinare da ogni lato per circa 2 minuti. I
  3. Servire con una deliziosa salsa di mele oppure con della marmellata o la tanto amata Nutella! Provate anche a metterci delle fettine di banana e vedete che cosa vi mangiate!

Buon Appetito!

Ricetta di: emmiscookinside.blog


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Ricotta pancakes - Delicious pancakes made with ricotta, a sort of curd cheese, eggs, flour. Easy recipe!

 


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5 thoughts on “Pancakes alla ricotta

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