Ofen-Feta mit lauwarmen Kartoffel-Spinat-Salat – Lecker, leicht, vegetarisch!

Recipe in English

Ricetta in Italiano


Seit ich über meine Rezepte blogge, dürfte Euch nicht entgangen sein, dass ich sehr oft Feta verwende! Oh ja, ich liebe diesen würzigen Käse wirklich sehr und es lässt sich so viel damit machen!

Am liebsten jedoch mögen wir ihn (mein Mann hegt den gleichen Geschmack, super nicht?)  im Ofen gemacht. Wie hier in diesem leckeren Ofen-Feta mit lauwarmen Kartoffel-Spinat-Salat! Lecker, leicht, vegetarisch!

Oven-baked feta with potatoes salad with spinach - an easy way to prepare a delicious vegetarian weeknight dinner! Ingredients: feta, olives, potatoes, spinach, garlic, olive oil and that's it! Easy recipe!

Ofen-Feta mit schwarzen Oliven, Kräuter, Chili, Knoblauch und Olivenöl!!

 

Und dazu diese perfekte Beilage!

Oven-baked feta with potatoes salad with spinach - an easy way to prepare a delicious vegetarian weeknight dinner! Ingredients: feta, olives, potatoes, spinach, garlic, olive oil and that's it! Easy recipe!
Lauwarmer Kartoffel-Spinat-Salat

Dies ist absolut unser Lieblingsgericht auf unserem Tisch. Es geht relativ schnell, es hat eine Leichtigkeit und ist für jeden Geschmack variabel!

Gerade beim Feta kann man vieles ausprobieren, entweder ihn mild würzen oder etwas schärfer. Und diese Kombination mit dem lauwarmen Kartoffel-Spinat-Salat macht dieses Gericht so himmlich!

Hier ist das einfache Rezept!

Ofen-Feta mit lauwarmen Kartoffel-Spinat-Salat

  • Servings: 3 - 4
  • Difficulty: einfach
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Zutaten:

  • 6 Kartoffeln, gewürfelt
  • 300 g Blattspinat, aufgetaut und abgetropft
  • 400 g Feta Käse am Stück
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 10 Oliven, in Scheiben
  • 1 kleine Chili
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die gewürfelten Kartoffeln in ausreichend gesalzenes Wasser bißfest kochen. Währenddessen in einer ofenfesten Form den Feta anrichten. In einer Schüssel die Marinade aus den Oliven, 1 Knoblauchzehe geschnitten, Kräuter, Pfeffer und 2 EL Olivenöl anrühren und über den Käse verteilen. Den Käse bei 200 ° für ca. 15 Minuten backen.
  2. In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe geschnitten glasig dünsten. Den Spinat hinzugeben, gut umrühren, etwas mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 10 Minuten sautieren.
  3. Die Kartoffeln abschütten, in eine Schüssel geben und mit dem Spinat mischen.
  4. Feta aus dem Ofen nehmen und dazu servieren.

Buon Appetito!

Rezept zuerst erschienen auf: emmiscookinside.blog


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3 thoughts on “Ofen-Feta mit lauwarmen Kartoffel-Spinat-Salat – Lecker, leicht, vegetarisch!

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