Feta al forno con insalata di patate e spinaci, un idea per una cenetta leggera

⇒ Rezept in Deutsch – hier –

Recipe in English – here –


Non so voi, ma io adoro il formaggio greco feta! E lo uso anche spesso e volentieri!

E scrivendo il mio piano del menu settimanale, guardando cosa ho in dispenza e in frigo, é nata l’idea di questa sfiziosa ricettina: Feta al forno con insalata di patate e spinaci, una cenetta leggera!

Oven-baked feta with potatoes salad with spinach - an easy way to prepare a delicious vegetarian weeknight dinner! Ingredients: feta, olives, potatoes, spinach, garlic, olive oil and that's it! Easy recipe!

Ormai questo piatto é uno dei nostri preferiti!

Si tratta di un piatto piuttosto veloce ed ha una certa leggerezza. Si puo variare per ogni gusto. La combinazione con l’insalata di patate e spinaci tiepida é proprio favolosa e tutta da provare.

Oven-baked feta with potatoes salad with spinach - an easy way to prepare a delicious vegetarian weeknight dinner! Ingredients: feta, olives, potatoes, spinach, garlic, olive oil and that's it! Easy recipe!

Ed ecco la ricetta facile!

Feta al forno con insalata di patate e spinaci


Ingredienti per 4 persone:

  • 6 patate, tagliate a cubetti
  • 300 g di spinaci, scongelati e scolati
  • 400 g di formaggio feta in blocco
  • 2 spicchi d’aglio, affettato
  • 1 cucchiaio di erbe italiane
  • 10 olive, a fettine
  • 1 piccolo peperoncino
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale, pepe

Preparazione:

  1. Cuocere le patate in acqua sufficiente salata . Nel frattempo mettere la feta in una pirofila.
  2. In una ciotola, preparare la salsetta per il formaggio: mettere le olive a fettine, 1 spicchio di aglio a fettine, 1 cucchiao di erbe aromatiche, pepe e 2 cucchiai di olio d’ oliva. Mischiare bene gl’ ingredienti e metterli sul feta.
  3. Far cuocere al forno a 200 ° per circa 15 minuti
  4. In una padella far riscaldare 2 cucchiai di olio d’oliva e far soffriggere leggermente 1 spicchio d’aglio a fettine. Aggiungere gli spinaci, mescolare bene, condire con sale e pepe e saltare per circa 10 minuti.
  5. Fare scolare le patate e mischiarle in una ciotola con gli spinaci.
  6. Sfornare la feta e servire.

Ricetta di emmiscookinside.blog


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