Mini panettoni con gocce di cioccolato – dolci deliziosi per Natale

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Recipe in English


Ciaooo!

Ma com’é che il tempo corre cosí! Ancora un paio di giorni ed é giá Natale! E non avete visto ancora una ricetta di Natale mia???

Beh, allora eccomi qui, pronta con i mini panettoni con gocce di cioccolato, dolci deliziosi per Natale!

Mini Panettone with chocolate chips - delicious Italian tradition. No eggs and no butter needed. Ingredients: all purpose flour, cornstarch, honey, soymilk, chocolate chips. Easy recipe!

 

 

Anche se fare i dolci non é il mio forte, questi mini panettoni non potevano mancare a Natale!

 

Mini Panettone with chocolate chips - delicious Italian tradition. No eggs and no butter needed. Ingredients: all purpose flour, cornstarch, honey, soymilk, chocolate chips. Easy recipe!

 

L’unica cosa che serve:

tempo per lasciare l’impasto a fare il suo lavoro e crescere. Una notte e dopo nei stampi ancora 3 ore.

 

Mini Panettone with chocolate chips - delicious Italian tradition. No eggs and no butter needed. Ingredients: all-purpose flour, cornstarch, honey, soymilk, chocolate chips. Easy recipe!

 

Per il resto non serve piú tanto! Quindi siete ancora in tempo a fare i mini panettoni!

 

 

Ed ecco la ricetta facile!

 

Mini panettoni con gocce di cioccolato


Ingredienti per 8 mini panettoni:

  • 450 g di farina 0
  • 30 g Maizena
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pacco di vanillina
  • 1 sacchetto di lievito in polvere
  • 1 pizzico di curcuma
  • 1 buccia di arancia grattata
  • ½ buccia di limone grattata
  • 100 g di miele
  • 100 ml di olio di girasole
  • 100 ml di acqua minerale
  • 130 ml di latte di soia
  • 150 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

  1. In una ciotola grande mescolare gli ingredienti secchi.
  2. Mescolare il miele e l’olio e aggiungere nella ciotola e mescolare per bene con la farina.

  3. Aggiungere il latte di soia e l’ acqua ed amalgamare bene insieme all’impasto.

  4. Ore fare riposare l’impasto coperto per 1 notte!

  5. Il giorno dopo amalgamare le gocce di cioccolato in un pó di farina e aggiungere all’impasto e con le mani infarinate incorporare all’impasto.

  6. Disporre ora gli stampi alti (preferibilmente stampi per muffin) con carta da forno.

  7. Distribuire l’impasto negli stampi, assicurandosi che la forma non sia troppo piena!

  8. Lasciare lievitare di nuovo l’impasto per 3 ore.

  9. Quindi preriscaldare il forno a 150 gradi e cuocere per 40-50 minuti, a seconda del forno.

  10. Spennellate la superficie con un po ‘di latte di soia e infornate per altri 10 minuti.

  11. Togliere dal forno e fare raffreddare.

Ricetta di emmiscookinside.blog


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