Torta salata alle cipolle e funghi, perfetta come antipasto vegetariano

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Recipe in English


 

 

 

Oggi vi ho portato un’ ispirazione veramente deliziosa!

Che ne dite di una torta salata alle cipolle e funghi come antipasto vegetariano?

 

Savoury onions and mushrooms cake! A perfect vegetarian starter for a menue - Ingredients: flour, baking powder, salt, water, onions, garlic, champignons, olive oil, herbed cream cheese, milk, salt and pepper. Easy recipe!

 

Questa é una di quelle ricettine mie tutte sfiziose, ma anche naturalmente facili da fare!

L’impasto della torta salata é facilissimo da fare ed anche tutto il resto! Sono sicura, che avete a casa gli ingredienti che vi servono!

 

Savoury onions and mushrooms cake! A perfect vegetarian starter for a menue - Ingredients: flour, baking powder, salt, water, onions, garlic, champignons, olive oil, herbed cream cheese, milk, salt and pepper. Easy recipe!

 

 

Per fare l’impasto non ci vuole niente, deve riposare solo 30 minuti. Tempo per occuparsi delle cipolle e dei funghi. Quando avete finito, é pronto anche l’impasto! Ed ecco fatto, tutto qui!

Potete prepare questa torta salata con tutta calma, e prima di servire la riscaldate un pó al forno! Perfetto vero?

 

Savoury onions and mushrooms cake! A perfect vegetarian starter for a menue - Ingredients: flour, baking powder, salt, water, onions, garlic, champignons, olive oil, herbed cream cheese, milk, salt and pepper. Easy recipe!

 

 

Ed ecco la ricetta facile!

Torta salata alle cipolle e funghi


Ingredienti per 1 forma rotonda a forma di quiche:

Per l’impasto:

  • 250 g di farina tipo 00
  • 100 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • un po ‘di sale

 

Per la copertura:

  • 4 cipolle affettate
  • 1 spicchio d’aglio, tagliato a dadini
  • 10 funghi, affettati
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 4 cucchiai di formaggio fresco alle erbette
  • un po ‘di latte
  • sale, pepe

 

Preparazione:

  1. In una ciotola, mescolare bene la farina, il lievito e il sale.
  2. Aggiungere l’acqua e l’olio e mescolare bene ed impastare fino a formare un impasto liscio.
  3. Lasciare riposare l’impasto per circa 30 minuti.
  4. Tempo per sbucciare le cipolle e tagliatele a fette sottili, anche i funghi.. Sbucciate l’aglio e tagliate finemente.
  5. In una padella scaldare 1 cucchiaio di olio e friggere leggermente le cipolle con l’aglio.
  6. Aggiungere i funghi e mescolare bene e saltare per qualche minuto.
  7. Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
  8. Aggiungere la crema di formaggio alle erbe, sciogliere e raffinare con del latte.
  9. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco.
  10. Spianare l’impasto in una forma rotonda su una superficie di lavoro infarinata.
  11. Spennellate leggermente la teglia con l’olio e mettete l’impasto. Fare che l’impasto salga sui bordi! Buccherellare con una forchetta il fondo dell’ impasto.
  12. Ora stendere la miscela di cipolla e funghi sull’impasto.
  13. Cuocere al forno a 220 ° C per circa 20 – 25 minuti, dipende dal forno.

 

Buon Appetito!

Ricetta di emmiscookinside.blog


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