Fagioli in padella, un contorno facile e saporito

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Ciao!

Com’é andata la settimana fino a qui? Da noi al nord della Germania é arrivata un’ondata di freddo gelido….brrrrrrr!!

Ci vuole sempre una cosina di confortante e di riscaldante sul piatto, vero?

Vi ho portato oggi i

fagioli in padella, un contorno facile e saporito!

 

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Baked beans - an easy side dish - Ingredients: pinto beans, red bell peppers, onions, garlic, tomato sauce, olive oil, herbs. Easy recipe!


 

Questi saporiti fagioli in padella li faccio spesso e volentieri come contorno alle salsicce fatte in padella.

Ma anche senza salsiccie questo contorno puó essere un piatto unico vegetariano servito con dei tortilla wraps oppure deliziosi con la polenta (eh sí, la ricetta della polenta ci vuole sul mio blog vero? Notizia a me per i prossimi piani: fare una polentata!!). Mettendo i fagioli in padella al forno con una bella spolverata di formaggio e gratinati, eh che bontá!

Oppure usate come ripieno per fare dei deliziosi burrito!

Come vedete ci sono tante bellissime idee per usare questo delizioso contorno dei fagioli in padella!

Quando ho fatto il piano menu settimanale n. 3/2018   ho fatto questi fagioli in padella ed ho servito con il Bratwurst, una salsiccia Tedesca!

Il bello é che servono solo pochi ingredienti.

 

Baked beans - an easy side dish - Ingredients: pinto beans, red bell peppers, onions, garlic, tomato sauce, olive oil, herbs. Easy recipe!

 

Come sempre ho usato ingredienti che ho sempre in casa e non mancano mai: fagioli borlotti, peperoni, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, delle spezie e olio d’oliva.

Ecco la ricetta facile per voi da stampare!

 

 

Fagioli in padella

  • Servings: 4
  • Difficulty: easy
  • Print

  • 2 peperoni rossi
  • 1 scatoletta grande di fagioli borlotti o fagioli
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di erbe italiane
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di brodo vegetale, a grana grossa
  • sale e pepe
  • un po ‘d’acqua

Preparazione:

  1. Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla e l’aglio.
  2. Lavare i peperoni, rimuovere i semi e tagliarli a pezzi.
  3. Scolare i fagioli.
  4. In una grande padella, scaldare l’olio.
  5. Mettete la cipolla e l’aglio nella padella, salate e saltate brevemente.
  6. A questo punto aggiungere i peperoni, rosolare brevemente e sfumare con vino rosso e lasciarlo ridurre leggermente.
  7. Aggiungere i fagioli e il concentrato di pomodro, e un pó d’acqua e mescolare bene.
    Aggiustare con sale, pepe e brodo vegetale, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ricetta é stata pubblicata per prima su: emmiscookinside.blog

 

 


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