Red lentil cutlets (Rote Linsen Schnitzel), red lentils combined with peas, carrots, onions and egg to a delicious vegetarian cutlet. Easy recipe, vegetarian

Rote-Linsen-Schnitzel

 Ricetta - Italiano  Recipe - English      Heute bringe ich Euch wieder ein schönes Gericht mit roten Linsen. Aber nicht in Form von einem Eintopf oder Dal, sondern ich habe diese kleinen roten Linsen als eine Art vegetarisches "Schnitzel" verarbeitet. Bevor hier wieder etliche Diskussionen entstehen mögen, warum denn vegetarische Dinge den Namen von [...]

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Farfalle with peas and feta pesto - Delicious, fresh pesto with a few ingredients: peas, zucchinis, onions, feta cheese, basil, olive oil. Perfect to serve with pasta or as a delicious dip. Easy recipe!

Farfalle mit Erbsen-Feta-Pesto – cremig, lecker und leicht

⇒ Recipe - English ⇒ Ricetta - Italiano       Es geht hier heute weiter mit einem Rezept, welches ich nun schon mehrmals gemacht habe, weil es uns so gut geschmeckt hat. Oh ja, gefunden habe ich diese Inspiration bei Marco Bianchi, der in Italien schon in diversen Kochsendungen aufgetreten ist und für leichte [...]

Weiße Bohnen Bällchen mit Feta; lecker, leicht aus dem Ofen

⇒ Recipe - English ⇒ Ricetta - Italiano   Ich versuche, immer mehr vegetarische Gerichte in meinen Plänen einzubauen, da wir festgestellt haben, dass weniger Fleisch besser für uns ist. Den Begriff "Vegetarier" möchte ich an dieser Stelle nicht gerne verwenden, denn wir essen doch gerne Fleisch und Fisch, aber eben nicht so oft. Wenn [...]

Delicious chickpea nuggets full of veggies! Perfect for your kids and perfect finger food. Easy recipe!

Kichererbsen-Nuggets, nicht nur für Kids ein Genuß

 ⇒ Recipe - English ⇒ Ricetta - Italiano   Ich habe mal für Dich ein tolles Rezept für vegetarische Nuggets dabei. Ja, vegetarische Nuggets! Gibt es nicht, sagst Du? Und ob! Und ganz ohne Soja, Tofu oder Weizeneiweiß. Hier sind meine Kichererbsen-Nuggets, die nicht nur für Kids ein Genuß sind. Es bedarf wirklich weniger Zutaten, um [...]

Linsen-Eintopf, einfach lecker! Einfache Zutaten: Linsen getrocknet, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln zusammen ergeben dies einen schmackhaften Linsen-Eintopf!

Linsen-Eintopf, einfach lecker

 ⇒ Recipe - English ⇒ Ricetta - Italiano   Das Wetter lässt wirklich zu wünschen übrig! Wenn ich daran denke, dass Mitte Mai hier im hohen Norden die Freibäder aufmachen sollen.... bei diesen Temperaturen, nun ja. Aus diesem Grunde gibt es von mir auf meinem Plan noch Eintöpfe, obwohl man diese eigentlich jederzeit essen kann. [...]

Graupenbratlinge, lecker vegetarisch! Ihr kennt Graupen nur im Eintopf, oder im Salat? Nun, man kann auch ganz einfach leckere vegetarische Bratlinge daraus machen. Zutaten: Graupen, vorgekocht (Ebly), Karotten, Sellerie, Zwiebel, Kartoffeln, Eier, Salz, Pfeffer, etwas Öl. Ganz einfach zubereitet im Backofen! Einfaches Rezept!

Graupen-Bratlinge, lecker vegetarisch

  Hallo! Heute geht es weiter mit der Vorstellung eines neuen Rezeptes aus meinem Menüplan! Ich habe für Euch leckere vegetarische Graupen-Bratlinge mitgebracht! Ich bin immer auf der Suche nach einfachen und leckeren Gerichten, aber das wisst Ihr ja bereits von mir! Außerdem versuche ich bei meiner Planung auch ein wenig Abwechslung zu schaffen und [...]

Kichererbsen-Chili! Meine Version von Chili con carne - Zutaten: Kichererbsen, Kidneybohnen, gemischrtes Hackfleisch, Tomaten, Paprika fein gewürzt und abgestimmt! Ein leckerer würziger Top

Kichererbsen-Chili

  Hallo! Auch wenn es langsam wärmer wird (hier in Norddeutschland dauert das ein wenig länger!), gibt es in meiner kleinen Küche doch noch Eintöpfe. Heute habe ich Euch einen leckeren Kichererbsen-Chili mitgebracht! Chili con carne kennt Ihr bestimmt alle und es gibt mittlerweile so viele Variationen, u. a. auch diese mit Kichererbsen, und da [...]

Minestrone - Italian vegetable soup | In this italian vegetable soup you can combine all the vegetables and legumes you like! All in one pot you have in 45 minutes a delicious warming and crowd feeding soup! Easy recipe!

Leckerer Minestrone, eine italienische Gemüsesuppe auf meine Art

Ricetta in Italiano Nella pentola | Minestrone, una zuppa a modo mio Recipe in English From the pot | Minestrone, delicious Italian vegetables soup   Diesen Winter hat uns die Kälte fest im Griff, nicht nur hier in Deutschland! Auch in meiner Heimat, Süditalien, da schneit es! Dann kommt so ein leckerer Minestrone gerade richtig! Das [...]

Feuriger Sauerkraut-Topf, ein einfaches wärmendes Abendessen

Ricetta in Italiano Nella pentola | Zuppa piccantina con crauti e fagioli, deliziosa idea per una cena calda Recipe in English From the pot | Sauerkraut hot one-pot, a delicious warming dinner     Es scheint nun wirklich der Winter eingekehrt zu sein!! Brrrrr!! Wie wäre es denn dann mit einem wärmenden feurigen Sauerkraut-Topf? Ich finde [...]

Linsen-Topf – nach italienischer Art

    Willkommen im Neuen Jahr Ihr Lieben! Ich hoffe Ihr seid alle gut gestartet! Und gleich zum Auftakt bringe ich Euch diese leckeren Linsen mit, die es traditionell an Silvester oder Neujahr gibt! An Silvester oder Neujahr gibt es in Italien traditionell diese leckeren Linsen serviert mit einer ganz bestimmten Wurst, welche "Cotechino" genannt [...]