Traditional Italian Lasagna | There are so many recipes for lasagna, but this one is the real traditional Italian Lasagna like you can eat in Northern Italy, where is the home of Lasagna! Simple ingredients combined with layers of egg pasta and a delicious easy bescamel sauce and meat ragu! Easy to make and a perfect dish for your family! Easy recipe!

Aus dem Ofen | Traditionelle Italienische Lasagne

Ricetta in Italiano
Dal forno | Lasagna tradizionale

Recipe in English
From the oven | Traditional Italian Lasagna

 

 

Ich weiß, es ist kein neues Rezept für Euch! Jeder von Euch, hat schon mal Lasagne gemacht und jeder hat dafür so seine persönliche Rezeptur. Dennoch möchte ich Euch die traditionelle Lasagna vorstellen.

Traditional Italian Lasagna | There are so many recipes for lasagna, but this one is the real traditional Italian Lasagna like you can eat in Northern Italy, where is the home of Lasagna! Simple ingredients combined with layers of egg pasta and a delicious easy bescamel sauce and meat ragu! Easy to make and a perfect dish for your family! Easy recipe!

Die echte Lasagna hat ihren Ursprung im Norden Italiens, in der Gegend um Bologna in der Emilia-Romagna. In dieser wunderschönen Gegend haben auch die leckere Mortadella und der Parmigiano ihren Ursprung.

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Hausgemacht | Gefüllte Pasta-Bonbons an einer Tomaten-Pesto-Soße


Ricetta in Italiano
Fatto in casa | Caramelle ripiene con salsetta di pomodoro e pesto

Recipe in English
Homemade | Pasta candies stuffed in tomato basil sauce


 

 

Habt Ihr schon mal probiert, Eure Pasta selbst zu machen? Es geht nichts über hausgemachte Pasta!

Pasta candies stuffed in tomato basil sauce | Nothing is better than homemade pasta! This is a traditional recipe from Northern Italy, Bologna! Delicious and quite easy to make, even without a pasta machine! Ingredients for the homemade pasta: flour, eggs, oil. That's it! Filled with cream cheese and parmesan!

Dieses Mal wollte ich mal ausprobieren, die Pasta zu füllen. Ich habe mich hier wieder von meiner Lieblingskochsendung im Italienischen Fernsehen inspirieren lassen.

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Pizzateig wie in Neapel mit einfachen Zutaten, normales Mehl, wenig Hefe, lange Ruhezeit. Das ist es, das große Geheimnis ;-)

Hausgemachter Pizzateig wie in Neapel

Hallo! Es kursieren so viele Rezepte für einen guten Pizzteig. Und nun präsentiere ich Euch dann mal das für mich perfekte Rezept für einen lockeren, dünnen, knusprigen hausgemachten Pizzateig wie in Neapel! Es ist der Teig, der auch in Neapel traditionell so hergestellt wird und nun bringe ich ihn in Eure Küchen. Ganz einfache Zutaten werden gebraucht, kein besonderes Pizzamehl, keine Zugabe von Zucker, nein ganz einfach und … Hausgemachter Pizzateig wie in Neapel weiterlesen

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Süßes aus dem Ofen: Mini-Pandoro

RECIPE IN ENGLISH –
Sweet from the oven: Little Pandoro –  Italian traditional Christmas cake

 

Ich bin dieses Jahr mit den Vorbereitungen für das Weihnachtsfest gut beschäftigt! So viel gebacken, wie dieses Jahr habe ich noch nieeeee! Das hat heute mein Mann so mal festgestellt 😉 Jaaa, ich backfaule Emmi, finde so langsam Spaß daran 😉 Kaum zu glauben, dass ich das mal so sage.

Little Pandoro - Italian traditional Christmas cake | Another simple recipe for this delicious traditional X-Mas cake from Italy! It's the little brother of panettone and this is what the kids loves the most! A must have on the christmas table! Easy recipe!

Nun: Panettone habe ich Euch schon vorgestellt. Heute möchte ich Euch Panettones Bruder vorstellen: Pandoro! 😉

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Süßes aus dem Ofen: Panettone

RECIPE IN ENGLISH – Sweet from the oven: Panettone – Italian traditional Christmas cake   Was soll ich sagen! Es ist bald Weihnachten.  Unfassbar wie schnell die Zeit vergeht! Ihr habt mit Sicherheit schon gebacken! Ich auch! Ich habe für Euch  aus meiner kleinen Koch-Welt eine italienische weihnachtliche Inspiration, Panettone!! Meine Rezeptur kommt ganz ohne Ei und Butter aus und schmeckt wirklich sehr gut! Packt … Süßes aus dem Ofen: Panettone weiterlesen

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